Weinkeller im Haus Krone
Genießen Sie nationale und internationale Wein-Spezialitäten.
Das besondere Erlebnis beim Schachner!
Degustieren in einem Ambiente das
den erlesenen Weinen gerecht wird. In den alten Gewölben unseres Weinkellers
erlebt nicht nur der Gaumen einen Höhenflug, sondern auch Ihre Seele kommt
in ein harmonisches Gleichgewicht.
Bis zu 20 Personen finden in diesen Räumlichkeiten Platz.
Weinbaugebiet Wachau
Die Wachau ist das wohl international bekannteste Weinbaugebiet an
der Donau und Österreichs überhaupt: auf den steilen, sonnenverwöhnten
Terrassen gedeihen beste Trauben. In den Kellern durchwegs namhafter Winzer
reifen sie zu monumentalen Weinen heran. Weltberühmt sind die Wachauer
Rieslinge, auch der Grüne Veltliner, der Chardonnay und der Gelbe Muskateller
erreichen beachtliche Qualitäten.
Die Winzer der Vereinigung "Vinea Wachau
Nobilis Districtus", kurz Vinea Wachau, engagieren sich besonders um Schutz,
Qualität und Ansehen der Wachauer Weine. Sie bemühen sich auch um drei ganz
spezielle Wein-Kategorien – Steinfeder, Federspiel und Smaragd
– die ausschließlich von Mitgliedern der Vinea Wachau hergestellt werden
dürfen.
Auf einer Rebfläche von 1390 Hektar dominieren Riesling und Grüner Veltliner; ebenso kultiviert werden Weißburgunder, Feinburgunder, Neuburger und der traditionelle Muskateller. In geringem Ausmaß werden auch Rotweinsorten wie Spätburgunder und St. Laurent gepflanzt.
Die Böden sind das zweite Geheimnis der Wachau. Verwitterte Urgesteinsböden
(v.a. Ranker auf Silikat und Felsbraunerden) auf den Bergterrassen, die sich
talabwärts stellenweise mit kleinen Lößinseln überdecken und in leichte, sandige
Böden übergehen. Die Rebkulturen ziehen sich auf den Terrassen bis in ca. 450 m
Seehöhe hinauf, also 250 m über dem Donaustrom.
Mit ihrem äußerst
bescheidenen Fruchtansatz pro Rebstock tragen gerade die Berglagen zum Ruhm
dieser Weine in aller Welt bei, indem sie den Wachauer Weinen eigenen Charme mit
einer anderswo selten erreichten geschmacklichen Dichte und dem klaren Bukett
der Trauben verbinden.
Stimmiger Heurigenabend mit Weinverkostung
Im Gewölbekeller verwöhnen wir Sie mit kalten und warmen Schmankerl aus der Wachau und der Umgebung, begleitet von Zithermusik. Gerne freuen wir uns auf Ihre unverbindliche Anfrage
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Familie Schachner | A-3672 Maria Taferl | Niederösterreich | Wachau-Nibelungengau | T: +43 (0)7413 / 6355 |